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節氣|這一碗熱騰騰的臘八粥,誰陪你一起喝?

作者: 武漢新聞網 更新時間: 2021年01月21日 20:12:18 游覽量: 164

簡述:

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  今年的大寒適逢臘八

  是同一天

  都是在公歷的1月20日

  大寒

  是二十四節氣中的最后一個節氣

  過了臘八

  也就算邁進了年的門檻

  新的一年即將開始

  十堰各地臘八粥做法不同

  臘月,農歷的十二月

  也是年末的意思

  上古時代

  冬季祭祖的日子叫“大臘”

  臘月初八漸漸定為“臘日”

  它祈求著豐收、寓意著吉祥

  

節氣|這一碗熱騰騰的臘八粥,誰陪你一起喝?


  在十堰房縣、竹山等地

  臘八粥的制作很是講究

  紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁…

  精致的做法要用二十多種食材

  

節氣|這一碗熱騰騰的臘八粥,誰陪你一起喝?


  洗米、泡果、剝皮、去核、精揀…

  臘月初七開始忙活

  臘八一早大功告成

  滿口香甜凝結著勤勞

  

節氣|這一碗熱騰騰的臘八粥,誰陪你一起喝?


  在竹山或鄖西

  不少人家的臘八粥是咸味的

  他們用白菜、蘿卜、紅薯、花生

  大肉丁、豆腐等食料煮粥

  

節氣|這一碗熱騰騰的臘八粥,誰陪你一起喝?


  一家人圍坐在一起

  喝臘八粥,閑話家常

  期盼春節的到來

  這是這個季節最合時宜的溫情味道

  大寒,凜冬散盡

  今天4時40分

  我們迎來了

  二十四節氣中的最后一個節氣

  大寒

  

節氣|這一碗熱騰騰的臘八粥,誰陪你一起喝?


  “大寒到頂點,日后天漸暖”

  此時雖然十分寒冷

  但已能隱約感受到大地回春的跡象

  大寒過去,就是下一年的立春

  冬天過后,春天還會遠嗎?

  

節氣|這一碗熱騰騰的臘八粥,誰陪你一起喝?


  大寒適逢年關,年味越來越濃

  人們開始忙著除舊飾新

  腌制年肴、準備年貨、掃塵潔物

  對新年的企盼消解了寒意

  反而增添了幾分期待與欣喜

  此時的民俗活動也很豐富

  買賣人盤點賬目,設尾牙祭

  犒賞過去一年的辛勞

  家家戶戶剪窗花、貼春聯、送灶神

  寄望親人老小來年平安

  寒冬漸行漸遠,春天正在走來

  就讓我們在這美好的冬日里

  等待新年鐘聲的敲響

  蓄積繼續前行的力量

  你家的臘八粥

  是甜口的還是咸口的?

  今年這一碗熱騰騰的臘八粥

  誰陪你一起喝呢?

  快來偷偷告訴小旅呀~

  

節氣|這一碗熱騰騰的臘八粥,誰陪你一起喝?


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